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采访 | 营养师佩德罗：“营养学就是坚持做正确的事”

发表时间：10 个月前栏目：中超作者：櫻花酱萌妹来源：天津足球网

天津足球网讯：佩德罗·梅里尼奥斯，一位来自葡萄牙波尔图俱乐部的营养学专家，拥有ISAK（国际运动测量协会，旨在汇总全世界所有领域运动员的身体信息）一级认证，他也是葡萄牙营养协会的成员。本赛季，受主教练苏亚雷斯的邀请

佩德罗·梅里尼奥斯，一位来自葡萄牙波尔图俱乐部的营养学专家，拥有ISAK（国际运动测量协会，旨在汇总全世界所有领域运动员的身体信息）一级认证，他也是葡萄牙营养协会的成员。

本赛季，受主教练苏亚雷斯的邀请，佩德罗加盟北京国安足球俱乐部，担任一线队的营养师。主要工作是负责监测球员的身体数据，并提供合理的膳食建议。

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淘汰赛阶段由强赛开始八个小组的第一名对阵八个小组的第二名强赛中发生了多场惊心动魄的比赛蔚山现代和大阪樱花等强队均因客场进球少而被淘汰强赛中浦项制铁阿尔杜哈伊勒和希拉尔脱颖而出晋级半决赛

按照佩德罗的计划，本赛季他将为每一位球员建立身体数据的档案，包含体脂率、肌肉含量、疲劳程度等数据，并通过膳食建议帮助球员调整最佳的身体状态，帮助北京国安一线队所有球员度过一个成功的赛季。

/采访实录/

Q：你好，欢迎你加盟北京国安这个大家庭，请先介绍一下你自己

A：很高兴加盟北京国安，和大家一起共事，能够帮助大家。我的名字是佩德罗·梅蒂尼奥斯，是葡萄牙的一名营养师。我与很多运动员合作过，包括业余运动员和职业运动员，也曾在波尔图手球、篮球、曲棍球等球队工作过，也给一些需要减肥和增肌的人当私人营养顾问，给他们一些建议。很高兴这个赛季北京国安选择了我，希望我的工作能够帮助球员们提高他们的运动表现，我相信我们能够取得一个积极的赛季。

Q:能不能简单分享一下你的职业生涯履历？

A:在我的职业生涯初期是在一些销售营养品企业类的公司就职，随后我继续挑战自己，进入足球领域，选择了葡甲费拉人队（Feirense）在这支球队工作了两年。接下来去到波尔图（FC PORTO）俱乐部，在营养部门工作了3年，那是一段很好的职业履历，现在我来到了北京国安队来帮助大家。

Q：作为球队的营养师，你的工作理念是什么？

A：这个问题问得好。我认为球员应该要有心理准备，去讨厌做那些不应该做的事情。我的职责是帮助他们选择最好的食物，来帮助他们提升比赛时的能量和赛后恢复。我并没有什么自我的创新，我所做的一切都是遵循科学，用我所学的知识做到最好。

Q：能具体介绍一下你的工作计划吗？以及如何通过你的工作帮助球队？

A：本赛季将会建立球员的身体成分监控，用完整的周期来评估，至少每个月会有一次。从中我们会进行个别化管理，某些队员需要减脂，某些队员需要增肌。在这之后我会指导球员自主建立营养膳食平衡，加强和餐饮部门的协同，辅助球员们提供最佳的食物选择。当然比如训练后也会提供蛋白粉的摇摇杯，总而言之我的职责是给球员建立营养膳食意识，希望球员能够自主地进行营养管理。

Q：你的工作中需要沟通最多的人是谁？

A：本赛季会经常和厨师沟通，他们也需要解决很多问题，给球员更多最好的选择。比如说增加碳水的话，多提供面包、煎饼等。尽可能多提供最佳类别的食物，保证球员有足够的能力去比赛或者进行赛季前的储备。

我们也要提供很多种类的水果，包括蓝莓、树莓这类比较特别的水果。我和厨师沟通把各类别最佳选择的食物提供给球员，方便球员用最适合自己的营养膳食来进行选择。

Q：你的工作会如何帮助到教练组？

A ：我和主教练和整个教练组的沟通是很顺畅的，也感谢主教练苏亚雷斯先生选择相信我。我的工作是给主教练提供球员的营养均衡评估，我会把赛季准备期的结果发给他。主教练和教练组都是很好沟通的，我相信这一整个赛季都会是很融洽的，赛季结束时的结果也不会差。

Q：作为一名营养师，从你的角度看，一名球员取得成功的关键是什么？

A：我的关键词是坚持。球员们需要坚持遵守我给到他们的指导意见和原则，我可以整个赛季都持续的叮嘱，给他们做PPT演讲，但是始终需要他们自己落实到实处，如果不按照我说的做就不会达到我预期的效果。当然很重要的是球员们也需要信任我，因为我知道有些队员是没有接触过营养学的，这也很正常，我的职责就是指导他们了解这个部分。

在我的指导之外，球员们应该很清楚营养学对于赛后、比赛时、热身部分、比赛部分、一些需要创造力的部分起到的作用。营养学在职业足球里确实能产生很大影响，所以我希望球员能够给我机会，相信我，遵循我说的做，一起看一下效果。